無力的辨證

說愛《八》


　　換上了工作服裝，我走出員工休息室，店長坐在櫃檯內看著蠟筆小新笑著……（難道老闆平常都是這樣的嗎？）一看到我出來，他就把蠟筆小新闔起來，跟我說：「好啦，換好工作服裝了吧？走，我們去二樓。」說完一轉頭，又叫：「點妹！過來幫我顧著櫃檯，我帶小聖上去熟悉他的工作！」

　　大門口的四個接待人員其中一個……大姊，應該是吧，那個大姊聽到之後，轉了頭說了聲喔，就走向櫃檯。而重點不是那個大姊以及站在門口負責說「歡迎光臨」的其他三個接待人員，重點是我已經被半拉半走的上了二樓。

　　我拉了拉衣領，不知道為什麼，穿著工作服裝總感覺有種無形的束縛感，走到二樓，經過了餐飲區，又到了一個小櫃檯，店長說：「有沒有看到那個小電梯，以後有人到樓上來之後，要點餐的時候就用小櫃檯上那隻電話打到下面通知樓下的當值人員，然後他們做好之後會藉由這個小電梯運送上來。」

　　我點了點頭說：「是，店長，我知道了。」

　　「別叫我店長啦，叫我高……呃……高大哥就好了。還有，當客人上來的時候，一定要注意禮貌，餐巾紙沒了要補，當客人吃完的時候，你可以先走到他那桌旁邊問說：『先生，請問可以收了嗎？』，基本上就這樣，如果還有不懂的，你就問小黑吧。」店長四處望了一下，抓了抓頭：「咦，小黑咧？啊！他昨天跟我說他今天有事要請假……咦，那今天樓上是誰顧的？」

　　「店長，今天樓上是我在顧，昨天小黑叫我來幫他代一下班。」說話的是一個女的，穿著合身的女服務生服，看的出來身材還滿好的……
　　「咦，怡娟，那今天妳有打卡嗎？為什麼我沒看到妳？」店長抓了抓頭說。
　　「有啊，不過那時候你在看蠟筆小新，笑的正爽……」

　　「……」店長抓了抓頭，尷尬的樣子很明顯，忽然店長把我拉到他前面說：「對了對了，怡娟，這是小聖，以後他就跟妳，還有小黑一起顧著樓上這個小小天地嘿，我先閃啦，掰，蠟筆小新剩下幾十頁，我趕快看完。」說完之後店長就轉身走到樓下去了。

　　……樓上這個「小小天地」？為什麼我總覺得，只要跟老姊有關係的，腦袋都有點不正常……店長、小圈姊、姊夫，還有……我。

　　「小聖嘛，來，趁現在樓上客人比較少的時候，我帶你熟悉一下樓上的工作方式。」說著她帶我走到了小櫃檯後面。小櫃檯的旁邊堆放了掃把、畚箕、拖把……等。

　　她拿起了拖把說：「早上開店的時候，把樓上的地拖一次，中午一點到兩點的時候，再拖一次，然後當有人上來的時候就走上前去問說：『請問幾個人？或是有想坐什麼位置嗎？』，如果只是一個人的，就盡量把位置安排在靠牆的地方，人數超過兩個的，就排在窗戶旁邊，如果人數超過四個人的話，就帶他們到那個和室的位置裡面。」

　　我順著她指的方向看了過去，大概記了一下，她又說：「然後等客人坐下來之後，就拿出夾衛生紙的架子後面的菜單給客人看，然後在旁邊等客人點好菜之後，到櫃檯這邊，打電話到樓下跟樓下櫃檯的負責人員說，然後就可以站在這個小電梯前面等餐點上來。」

　　然後她又拿出小櫃檯內桌上的餐盤說：「當餐點上來之後，就把餐點放到上面，然後上面依照餐點需要放上餐具，例如西式餐點就拿出刀叉，飲料就把吸管插上去，中式餐點就放筷子以及湯匙，懂嗎？」

　　我點點頭，表示了解。

　　「那需要注意的事情大概就這樣了，唔……本來你來了我是該下午就要走了啦，不過看你第一次做這種工作，怕你不熟悉……我去問問那白痴店長讓不讓我賺加班費好了。」怡娟說。

　　白痴店長……我歪著頭想想，哈，的確還滿白痴的……噓，小聲點，小心匪諜就在你身邊。

　　打了通電話給店長，問了店長，店長不耐煩的說：「隨便啦，要留到今天休息也可以，別吵我看蠟筆小新了，我剩下一點點，求求你們行行好讓我看完吧，小心我到樓上哭給你們看喔！」怡娟把話筒遞給我，電話那頭的店長說到最後已經帶著鼻音了……

　　……我倒是滿期望他上來哭給我們看的說……畢竟我還沒看過一個身高一百九十公分的人哭……

　　「所以現在……？」我問。
　　「還一副疑問的表情咧，去去去，那邊上來那兩位客人就交給你了，我去擦和室房內的桌子。」

　　我的眼神轉到了樓梯口上來的兩位客人，卻覺得那兩位客人有點眼熟……
　　我仔細看了一下，真是越看越像阿凱跟……靜芬？

　　《待續》